PROGRAMMATION ET ACHAT
Programmation de la production (gamme variétale, quantité), pour mise en conteneur 3L, 4L, 10L, 60L.
Achats : conteneurs, substrat, engrais, produits phytosanitaires ou alternatifs, auxiliaires (insectes).
Achat des jeunes plants de végétaux après visites et marquages des lots chez nos fournisseurs (Choix de variétés résistantes aux maladies et à la sécheresse).
Réception des jeunes plants :
Contrôle : Quantitatif / Qualitatif / Etat sanitaire et force
REMPOTAGE
Rempotage dans un substrat avec une capacité de rétention en eau et en air capable de se ressuyer rapidement, sans lessiver les engrais incorporés.
Mise en place de paillage non gourmant en azote, et limitant le développement des mauvaises herbes.
Mise en place des conteneurs sur l'aire de culture suivant les exigences des plantes (irrigation...)
SURFACAGE
- Azoté en mai/juin, pour favoriser la pousse
- Potassique en septembre/octobre, pour favoriser les réserves et durcir la plante avant l'hiver
TRI, RESSERRAGE ET INVENTAIRE
En octobre, novembre.
PRÉPARATION DES JEUNES PLANTS
- Habillage des racines nues et stockage au frigo
- Pincement des végétaux en godets et alvéoles
- Acclimatation 15 jours avant rempotage (afin d'éviter que la plante ne se 'bloque' au moment du rempotage)
- Décroûtage (suppression des graines d'adventices)
PROTECTION PHYTOSANITAIRE
Une protection raisonnée : traitements ciblés, compatibles avec les auxiliaires
PINCEMENTS
Pincements réguliers au cours de la végétation, afin de rendre la plante 'trapue'.
ARROSAGE RAISONNÉ
- Arrosage en fin de nuit pour limiter l'évaporation
- Fractionnement de l'arrosage, pour plus d'efficacité
- Matériel économe en eau (micro-aspersion)
- Goutte-à-goutte
FERTILISATION
Fertilisation pilotée suivant analyse du substrat et utilisation d'engrais à vitesse de libération plus ou moins rapide.
HIVERNAGE
Selon le processus d'hivernage, et suivant la sensibilité au froid des plantes :
- Mise en tunnel,
- Resserrage au carré,
- Resserrage et utilisation de voiles de protection à partir d'une température minimale
